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技術知識

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  • 高端白酒與低端白酒的區別

    白酒作為我國一種傳統酒類,在市場上價格卻相差得“天南地北”,高端白酒比低端白酒不知道要貴上多少。但從經濟學的角度上來說,價值決定價格。高端白酒與低端白酒肯定本身有很大的區別,才導致價格相差如此之大。今天小編就帶大家一起了解一下高
    發布時間:2018-01-04   點擊次數:134

  • 你怎么看白酒營養價值?

    一般簡單來說衡量白酒營養健康的標準有兩個,一個是從白酒的釀造原料上來看,以糧谷類為原料釀造的白酒要比薯類、代用原料釀造的白酒,其品質高、營養豐富;另一個是從釀造、貯存和勾兌工藝來看,科學合理的工藝是保障酒質的重要手段。
    發布時間:2017-12-22   點擊次數:130

  • 你知道白酒為什么叫白酒嗎?

    “中國白酒的別稱歷史上亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因為其酒無色……新中國成立后,統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》   白酒作為中國文化的一個載體,傳承了
    發布時間:2017-12-19   點擊次數:137

  • 瀘州原漿酒的優勢

    瀘州原漿,聚北緯28°中國釀酒龍脈之天時地利,經三百多年國寶級活文物窖池群沉淀,承襲瀘州老窖非物質文化遺產古法釀制技藝,獨創糟分九層、酒分九段之“九九歸原”秘訣,不著雕飾,以自然狀態成酒,終成濃香本色之原漿級酒品。瀘州原漿酒是集
    發布時間:2017-11-27   點擊次數:112

  • 品鑒白酒的六部曲

    品酒如品茶,只懷風月,不識經道,就如耕牛飲渠。品酒更是一門學問,需觀其色嗅其香咂其味每一步絲絲入扣、一氣呵成。 現實中,喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,這時,得先平復下自己的情緒,讓自己放松下來。不同的人,
    發布時間:2017-11-22   點擊次數:114

  • 感官鑒別白酒的基本方法

    感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:72

  • 白酒怎么保存?

    白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:62

  • 啤酒白酒不能混著喝

    啤酒和白酒,都是我們常喝的酒精飲料,大家都不陌生。并且,我們也都知道,啤酒和白酒在一定程度上會危害人體健康,特別是嗜酒的人群。 啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:72

  • 中國人體質偏寒性 釋壓更適合喝白酒?

    一、為何中國人的體質更適合喝白酒? 1、西方人體質偏熱,中國人體質偏寒 據統計,即使在冬天,美國冰激凌供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說,美國人一年四季都會吃大量冷食。
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:101

  • 醒酒小妙招

    喝酒后,頭暈,頭疼,嘔吐,甚至人事不醒,醉酒者要經受很大的痛苦,這個時候需要盡快醒酒,以減少醉酒帶來的痛苦,并防止有可能出現的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法,簡單易行,飲酒者可以根據自己的情況,選擇適合自己的方法,不妨一試
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:64

  • 瀘州特有的酒文化

    在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,形成較為系統
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:71

  • 瀘州人們的酒風

    瀘州畢竟是酒城,瀘州人都解不開的酒情節。只要說起酒,瀘州人都會很開心,開心中還蘊含著一種自豪。在瀘州,請人辦事,先請一次酒,自然就好辦了,真是“酒杯一端,政策放寬”。倆仇人碰巧一起喝酒,只要碰碰杯,前仇就可化解,至少都能化解一大半,看來,“
    發布時間:2017-10-16   點擊次數:54

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